【崗位職責】 1、協助準備包含每日食品消費成本的食品和酒水報告，以及員工餐廳的成本。 2、協助每月食品和酒水盤點,以及每半年一次的營運物資盤點。 3、如必要時,參加每月食品/酒水和總倉物品的市場調查。 4、協助準備每月食品和酒水成本及制作相關的分類賬憑證。 5、成本控制經理分配的其他工作、靈活的工作時間,特別是在月末和年末、及時,有效,友好地處理所有的要求和詢問、確保正確的工作實踐及該工作區域的安全不受危害,使得意外的風險和員工賠償費用最小化、執行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作。