崗位職責:
1、產品需求分析及預測:負責產品需求分析,結合歷史數據、市場趨勢及業務目標,制定精準的需求計劃;定期評估需求計劃準確率,優化調整,降低庫存偏差,協同相關部門,制定滾動需求計劃(如周/月/季度預測)。
2、采購計劃下達及跟進:基于需求預測,制定采購計劃并下達采購訂單,確保庫存合理水平,監控采購執行進度,協調供應商、倉儲及物流部門,確保按時到貨,優化采購策略,降低采購成本。
3、各倉調拔計劃下達及跟進:制定各倉庫間的調撥計劃,平衡庫存分布,減少呆滯庫存,監控庫存周轉率,制定優化方案(如庫存分級管理、快慢銷品策略),分析庫存異常(如超儲、缺貨),推動相關部門制定改善措施。
4、數據分析:建立庫存與計劃管理看板,定期輸出分析報告(如庫存健康度、周轉率、缺貨率等)。
任職要求:
1、本科及以上學歷,物流計劃相關專業優先;
2、3年以上餐飲行業同崗位工作經驗;
3、掌握計劃、采購相關知識,精通需求預測方法,熟悉采購計劃邏輯、安全庫存計算及補貨策略,熟練使用數據分析工具;
4、具有較強的統籌規劃、數據分析、系統操作、溝通協調、分析解決的能力;
5、有較強的責任心、執行力、抗壓能力、團隊配合能力;