崗位職責： 1、負責餐廳的廚房管理，確保菜品質量和服務標準； 2、負責廚房團隊的培訓和管理，提升團隊的整體烹飪水平； 3、制定每月或每周的菜單，并確保菜單更新符合餐廳定位及季節變化； 4、確保食品安全，嚴格遵守衛生標準和操作流程； 5、控制食材成本，合理安排廚房庫存。 崗位要求： 1、具有5年以上餐廳廚房工作經驗，曾任廚師長職務者優先； 2、熟練掌握中餐烹飪技術，具備豐富的菜單創新經驗； 3、良好的團隊管理和溝通能力，能夠有效激勵團隊成員； 4、對廚房成本控制有深刻理解，具備成本管理經驗； 5、認同企業文化，能積極參與餐廳的各項活動； 6、有良好的職業操守，確保飲食安全衛生。