1、負責火鍋店經營管理工作。 2、執行各項規章制度和擬訂本店的工作計劃及工作總結。 3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業務和管理咨詢。 4、營業高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量，并及時采取措施解決。 5、嚴格控制本店的各項開支及成本消耗。 6、對下屬員工實施業務考評與人才推薦。 7、負責員工的業務技能培訓。 8、協調、平衡內、外部的關系，發現矛盾及時解決。 9、分析每日經營狀況，發現問題及時匯報并采取解決措施。