職位描述
食堂廚師中餐川菜湘菜魯菜食堂
北京石景山工地食堂，看好再溝通。
崗位職責：
1、按照廚師長安排認真做好菜品出品、廚房衛生，準備好各種原材料制備，確保開餐時間正常營業。
2、嚴格按照食品衛生法，負責原料分選與粗加工
3、烹制加工好的原料，制作菜肴
4、服從分配，按質、按時、按量烹制飯菜并出品
5、對菜肴加熱消毒和餐具洗刷消毒
6、對室內衛生和就餐區的徹底清潔
7、正確使用各類設備，保證安全使用
8、合理使用各種電器，做好經常巡查，協助處理突發事件
9、互相配合，遵守各項規章制度及工作流程工作地點
北京石景山區高井甲32號院-西南門
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