崗位職責： 1、日常用餐服務:根據公司領導及員工的飲食偏好與健康需求，負責每日三餐/午餐的制作，確保營養均衡、口味適宜。定期創新菜品，不斷豐富飲食種類，為用餐者帶來新鮮體驗。 2、接待用餐服務:根據接待規格、賓客口味偏好及文化背景，負責董事長、總裁日常商務接待、宴請客戶的餐飲安排，包括菜品設計、烹飪及擺盤可滿足多樣化接待需求。 3、食材管理:負責食材采購計劃的制定、采購執行及儲存管理工作。精準把控食材損耗，優化庫存結構，在確保食材品質的前提下，有效控制成本，堅決杜絕浪費現象。 4、廚房衛生及設備維護:嚴格遵守食品安全規范。定期檢查廚房設備，及時報修故障，確保設備正常運行。 二、任職要求： 1、講普通話。 2、年齡在 35-45 歲之間，身體狀況良好，持有有效健康證。持有營養師資格證書優先考慮。 3、具備 3年以上高端餐飲或會所主廚服務經驗，擁有扎實的烹飪技藝和豐富的高端宴席接待經驗，能夠從容應對各類高端餐飲場景。 4、擁有扎實的北方菜烹飪功底，日常尤擅東北菜、川菜烹制。熟悉各地風味菜品制作與特色還原，能依據多元飲食需求靈活調整，提供適配的餐飲服務， 5、工作態度嚴謹細致，注重每一個細節，嚴格遵守保密原則。服務意識強烈，能夠靈活應對各種突發情況，如臨時加餐、特殊口味調整等，確保餐飲服務的順利進行。 6、具備良好的溝通技巧，能夠與董事長、總裁及賓客進行高效、順暢的溝通，及時了解需求并提供滿意的服務。