工作職責： 1、負責每日大鍋菜烹制等工作； 2、服從主管的工作安排，認真執行上級的有關指令； 3、愛護餐廳用具、安全使用炒爐，保持爐灶衛生； 4、對廚工進行技術指導，以提高工作效率； 5、能對工作中存在的問題，提出合理化建議； 6、配合班組做好操作區的保潔工作； 7、協助食材與廚房衛生管理，養成良好的衛生習慣，遵守衛生崗位職責。 任職資格： 1、高中學歷； 2、3年以上大鍋菜烹飪經驗，擅長食堂/團餐優先； 3、年齡 30~45歲，身體健康，能吃苦耐勞； 4、熟練操作廚房設備（大灶（電）、蒸箱等），掌握大分量菜品調味與火候控制；吃苦耐勞，服從管理安排，無不良嗜好（如酗酒、賭博）