崗位職責： 1、 熟悉菜品制作流程，全面掌握制作技術 2、 嚴格執行菜品制作SOP，保證出品品質； 3、 根據運營情況，制定食材采購申請，并負責線下驗貨 收貨（冰箱時刻保持整齊有序） 4、 每天檢查用料是否齊全，是否變味，根據各種用料的需求制定用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放，嚴格按照規章制度，做好進出庫及原材料報損工作； 5、 各類醬汁制做及營運所需食材的準備； 6、 控制食材成本，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用； 7、 負責廚房的衛生清潔，多余的食材及時放回冷藏柜，并將所有的器具整齊擺放； 8、 嚴格執行衛生標準；（及時完成領導安排的工作）- 負責菜品的設計、制作和烹飪，確保餐廳西餐菜品符合口味和顧客的要求； 職位要求： 1.3年以上西餐烹飪經驗，熟練掌握各種西餐烹飪技巧和方法； 2.熟悉西餐菜單和菜品，具有良好的審美和品味和研發能力； 3.熟練使用各種廚房設備和工具，并能夠熟練操作； 4. 具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳的團隊成員有良好的溝通和合作； 5.有強烈的責任心和事業心，能夠對工作認真負責，有較強的抗壓能力； 6.有熱情的學習態度，接受崗位輪換，愿意不斷學習和提高自身技能。 7.根據運營情況，接受兩頭班和直落班的安排