崗位職責 1. 咖啡制作： o 熟練操作意式咖啡機、磨豆機等設備，按標準流程制作意式濃縮、拿鐵、美式等經典咖啡飲品。 o 掌握手沖、冷萃等特色咖啡的萃取參數及技巧，確保出品品質穩定。 o 根據季節或門店需求研發新品，參與飲品配方優化。 2. 客戶服務： o 熱情接待顧客，提供專業的咖啡風味及產品知識講解，推薦適合飲品。 o 高效完成點單、收銀、出餐流程，處理客訴并維護客戶滿意度。 3. 衛生與設備維護： o 每日清潔咖啡機、磨豆機等設備，維護工作區域及吧臺衛生符合食品安全標準。 o 定期檢查設備運行狀態，上報故障并協助基礎維護。 4. 物料管理： o 監控咖啡豆、牛奶、糖漿等原料庫存，及時補貨并記錄損耗。 o 協助驗收貨物，確保原材料保質期及儲存條件合規。 5. 團隊協作： o 配合門店運營需求，參與早班/晚班工作，協助培訓新員工。 o 執行店長安排的臨時任務（如活動支援、物料整理等）。 任職要求 1. 經驗技能： o 1年以上咖啡師工作經驗，熟悉精品咖啡制作流程（有連鎖品牌經驗優先）。 o 掌握基礎拉花技巧，能穩定出品心形、樹葉等圖案。 2. 個人素質： o 性格開朗，具備良好的溝通能力和服務意識。 o 學習能力強，能快速適應標準化操作流程。 o 抗壓能力佳，高峰時段可高效處理多任務。