崗位職責:
1、檢查生產現場有無偏離質量、衛生要求,及時糾正偏離狀況;
2、生產發生異常,分析原因并判定責任單位,協調相關部門妥善處理;
3、原料、半成品、成品發生異常,分析、評估,視情況作出決定或報廠部領導決定;
4、配合廠部做好各種驗廠,HACCP審核準備工作;
5、制定相關產品檢驗標準、管理文件及相關規定、措施;
6、組織安排產品送檢工作,配合廠部搞好衛生檢查工作;
7、處理客訴及相關問題的反饋,組織有關部門進行糾正、改善;
8、完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專以上學歷,食品類相關專業;
2、有屠宰、食品類企業5年以上同崗位工作經驗,有出口類食品企業同崗位經驗者優先;
3、具有良好的分析及溝通協調能力,條理清晰;
4、熟悉質量管理體系,熟練冷凍食品生產流程。