崗位職責:
1、設計并實施肉雞屠宰場的品質控制流程和標準,確保生產過程可控、可追溯;
2、制定和完善品控部各項規章制度,明確各崗位職責,提升部門管理水平;
3、定期組織對生產現場、原材料、半成品及成品進行質量檢查,確保各環節符合質量要求;
4、監督生產過程中關鍵控制點的執行情況,及時發現并糾正質量問題;
5、收集、整理并分析產品質量數據,識別質量問題根源,提出改進措施;
6、組織召開質量分析會議,協調相關部門解決質量問題,推動持續改進;
7、接收并處理客戶關于產品質量的反饋和投訴,分析原因,提出解決方案;
8、跟蹤處理結果,確保客戶滿意,并根據反饋優化品質控制體系;
9、指導生產部門員工理解和執行質量標準和操作流程,提升全員質量意識;
10、持續優化品質控制流程,減少不必要的環節和等待時間,提高工作效率;
11、制定合理的工作計劃和時間表,確保各項任務按時完成,不影響生產進度;
12、嚴格遵守國家法律法規及行業標準,確保產品質量的合法性和合規性;
13、對質量檢查結果負責,確保數據的準確性和可靠性,為決策提供有力支持;
14、完成公司領導交辦的其他工作。
崗位要求:
1、本科以上學歷,食品科學、生物學、質量管理等相關專業,3年以上肉類加工行業品控管理經驗,熟悉肉雞屠宰加工流程及品質控制要點;
2、熟悉肉類加工行業的質量標準和法律法規,了解國內外行業動態;
3、具備較強的問題分析和解決能力,能夠獨立處理復雜的質量問題;
4、熟練掌握品質管理工具和方法,如六西格瑪、ISO質量管理體系等;
5、具備一定的領導力,能夠帶領團隊共同實現質量目標;