崗位工作職責:
1. 安全環境管理:遵守公司安全規程,熟知安全相關SOP;識別崗位安全風險和制定相關的預防措施;遵循公司環境政策;
2. 質量管理:遵守食品安全等法律法規,落實本區域GMP規定;熟知本區域質量控制點及控制點的技術規范和質量規則;執行本區域的清潔計劃;進行本班組數量交接、質量檢查、記錄填寫;對本區域的質量KPI負責;
3. 生產操作:可獨立完成制曲階段(潤麥到壓曲)、發酵室階段(翻曲、排潮、入庫等)、庫房管理等所有操作;并可根據生產存在問題提出基本解決問題措施;
4. 生產計劃:根據生產計劃完成當月自身崗位的生產目標;
5. 自主維護:熟悉本區域設備的基本結構;進行本區域設備的基本潤滑及潤滑檢查,進行本區域設備的所有檢查點的檢查;負責本區域的設備故障應急處理以及匯報;對本區域設備運行安全負責;
6. 工藝執行:按(潤麥/粉碎/拌料/撿曲/轉運/安曲/翻曲/入庫/排潮等)崗位的工藝要求執行生產;
7. 5S:按照崗位區域的5S要求做好自身崗位的5S管理;
任職要求:
1. 大專及以上學歷,食品、生物、發酵等專業優先;2年以上工作經驗優先,有制曲從業經驗優先;
2. 身體健康,責任感強,細致嚴謹、能吃苦耐勞;
3. 會基本Word、Excel辦公軟件使用;
4. 性格穩重,工作認真負責,積極主動,具有較強的學習能力;
5. 較好的溝通能力及表達能力,良好團隊協作精神。