職責描述： 1.市場調研及提案：進行線上線下市場調研，評估茶飲料和咖啡飲料的行業信息定期輸出調研報告并進行分享；收集客戶以及市場需求，捕捉消費者的消費心理，評估及預判市場發展趨勢，行業技術交流；負責新產品提案和應用產品制作； 2.基礎研究與開發：確認客戶產品需求方向和定位協助原料研發開展物料開發；制定配方和技術方案；新產品的研發，確定產品配方和工藝流程；負責產品小試、中試、試產、轉產和上新的協調與統籌；完成產品保質期實驗驗證與評估；參與產品標簽的制定與審核；制定相關產品及原輔料的驗收標準、產品配方和工藝日常維護、原料替代、配方優化；整理收集常規物料的基礎特性信息、適用范圍及使用條件；跟進前沿的工藝技術、設備、原料趨勢并探索可復制性及商業價值評估項目價值，以論文、專利形式進行科研成果轉化； 3.替代料測試：協助采購完成重點原料替代料測試、并輸出結果； 4.工藝改善：主導/協助車間產品工藝實施及優化工作； 5.其他：根據開發產品協助銷售輸出整體售賣方案，負責定期或不定期對外部人員進行技術培訓，提升相關部門人員的技術水平和專業能力。 任職要求： 1.大專及以上學歷，食品相關專業，食品研發3年及以上經驗，具備項目管理知識； 2.了解行業法律法規，具備產品質量管控能力，熟悉原輔材特性，熟悉設備儀器運用，掌握數據分析能力。