崗位要求:
1、身體健康,無傳染病及傳染病史,持有健康證;
2、具有良好的道德素質和服務意識,能吃苦耐勞;
3、掌握較好的烹飪知識和烹飪技術,有菜品創新意識;
4、掌握烹飪工具的使用和維護;
5、注重營養搭配,保證食品質量安全,飯菜可口;
6、著裝整潔,注意個人衛生;
7、具備三年以上餐飲業工作經驗。
工作內容:
1、負責每日三餐飯菜加工制作;
2、負責食堂所有設備的安全使用,維護保養、清潔衛生,發現隱患及時申請維修;
3、負貴食堂所需物料的請購工作;
4、負責食堂操作間、儲物間、餐廳的環境衛生,妥善保管好庫存物料;
5、節約食堂成本,包括水、電、燃氣、米油、調料等。
6、完成領導安排的其他相關工作。