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            更新于 今天

            廚師長

            7000-9000元
            • 海口美蘭區
            • 3-5年
            • 學歷不限
            • 全職
            • 招5人

            職位描述

            全職
            崗位職責: 1.負責廚房管理,負責生產過程的衛生檢查、監督,確保生產符合食品安全標準。 2.負責菜品管理,把控出品質量,根據市場需求及成本控制要求進行菜品設計、研發工作。 3.負責成本管理,管理食品原料,控制食品成本。 4.負責人員管理,團隊協作及項目廚師的業務和技能的培訓及考核。 5.完成領導交辦的各項工作任務; 6.遵守公司各項規章制度,嚴守商業秘密。 任職要求: 1.中專/高中/職高及同等學歷。 2.具備3年以上同崗位工作經驗,有相關專業證書。 3.熟悉烹飪技藝,熟悉廚房的運作及行政事務。 4.熟悉食品安全法規和衛生標準。 5.具備成本控制管理能力,菜品創新及研究開發能力。 6.具備良好的領導能力、溝通能力和團隊培訓能力,能夠有效地管理和協調團隊成員,制定廚師隊伍培訓規劃。 7.具有吃苦耐勞的精神、具備較強的責任心、執行能力。 優秀者可適當放寬條件。

            工作地點

            ??诿捞m區互聯網金融大廈

            職位發布者

            蒙嘉儀/人事經理

            剛剛活躍
            立即溝通
            公司Logo海南物管集團股份有限公司
            1企業基本情況海南物管集團股份有限公司(以下簡稱海南物管)成立于2000年4月21日,注冊資金1.436億元,總部設立于海南省??谑?。海南物管2018年再次進入“中國物業服務百強”名列27位,是省屬最大國企海南省發展控股有限公司旗下致力于打造現代化物業服務的綜合供應商。海南物管以空港類物業管理、運營、服務及持有資產經營管理為主要業務發展方向,結合國家租售并舉政策導向,打造海南物管租售服務品牌,實現物業管理價值提升及持有資產保值、增值,提升企業的核心競爭力。2核心業務2.1物業服務海南物管管理范圍覆蓋海南、北京、長沙、昆明、西安、深圳、成都、天津、長春、武漢、唐山、烏魯木齊等地,業務涉及民用機場、大型航空基地、政府部門辦公區、5A寫字樓、中高等院校、中高檔住宅小區、商業綜合體等。現為中國物業管理協會常務理事會員和海南省物業管理協會副會長單位,并通過ISO9001、ISO14001及OHSAS18001三個國際體系認證。海南物管憑借近20年的機場物業管理經驗,多次成功保障美蘭機場、鳳凰機場SKYTRAX星級評定,形成以臨空、臨港物業為核心的特色物業管理品牌。公司目前服務的臨空臨港類項目遍布全國,為包括海口美蘭國際機場、三亞鳳凰國際機場、上海浦東國際機場、瓊海博鰲國際機場、三沙永興機場、唐山三女河機場、營口機場、宜昌三峽機場在內的8個機場項目。2.2餐飲服務海南物管同時為海南省餐飲服務管理協會副會長單位、海南省餐飲服務管理協會團餐專業委員會主任單位、中國烹飪協會會員單位,并于2016年步入全國團膳行業100強之列,海南第一熱鏈團膳企業。主要包括政府事業單位后勤機關餐飲項目、航空基地機場餐飲項目、國內三甲醫院后勤餐飲項目、高校后勤產業餐飲項目、大型企業后勤餐飲項目、高端寫字樓餐飲項目的團膳用餐服務,可根據業主不同需求提供中小型宴會、工作餐配送、機場延誤餐配送等多類服務。公司全力推行“5D”食堂管理要求,并配備有食品安全快速檢測室。2.3資產管理統籌公司持有型物業資產及資源,完成持有資產的招商、租賃、委托等運營管理工作并實現標準化、規范化、制度化的持有型資產運營、管理體系建設,有效盤活全國范圍內閑置資產,提高資產收益率。
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