工作職責及內容： 1、根據幼兒生理和年齡特點，制作適合幼兒的飯菜，幼兒一日三餐的制作及教師午餐的制作； 2、服從后勤主任和保健醫生的指導，認真做好本職工作； 3、嚴格按照食譜制作幼兒、教職工伙食，注意降低成本，提高伙食質量； 4、努力提高烹調技術，做到色香味俱全、米飯軟硬適當、菜式品種多樣，保證幼兒營養的攝入； 5、嚴格執行《食品衛生法》，按照營養衛生要求，把好食物驗收關和登記； 6、廚房用具生熟分開有標記，定期擦洗干凈； 7、堅持按時開餐，不提前，并做好食物保溫工作； 8、每天掌握出勤人數，按人按量供應主副食； 9、不供應腐爛變質食品、隔頓飯菜，凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒； 10、做好廚房的清潔衛生工作，每天小掃，每周大掃； 11、注意個人衛生，戴好工作衣帽，上操作室不抽煙，定期進行體格檢查； 12、愛護廚房用具、設施，并妥善保管，做到公私分明，禁止多吃多占現象； 13、節約使用水、氣、電，保證食堂倉庫物品不積壓，不短缺，杜絕浪費現象； 14、對炊事設備的使用程序要做到精通熟練，并做好設備的維護保養； 15、做好安全工作，防火、防毒、防盜，杜絕事故； 16、完成上級領導安排的其他臨時性工作。 職位要求： （一）50-57歲； （二）有過幼兒園廚房工作經驗者優先； （三）對待工作認真熱情。