崗位職責： 1.掌握扎實的蛋糕制作理論知識，熟悉各類蛋糕制作工藝，如戚風蛋糕、海綿蛋糕、慕斯蛋糕等 2.依據生產計劃，每日按時完成規定數量蛋糕的制作任務，確保生產進度達成 3.熟練操作各類蛋糕制作設備，如攪拌機、烤箱、裱花機等，制作前檢查設備運行狀態，完成后及時清潔維護，保證設備正常運轉，降低設備故障率。 4.全程監控蛋糕制作過程，從原材料混合、烘焙到成品裝飾，每道工序都依據質量標準進行自檢，及時剔除不合格半成品，確保成品合格率。 5.參與新品蛋糕的研發工作，結合市場流行趨勢與消費者需求，提出創意與建議，協助研發團隊完成新品的試制與改良。 任職要求： 1.大專及以上學歷，年齡35歲以下，食品科學、烘焙工藝等相關專業優先。 2.具有2年以上工廠蛋糕制作工作經驗，熟悉大規模生產流程. 3.具備較強的抗壓能力，能在訂單高峰期保證工作質量與效率。