1.發酵工程、化工、微生物學、生物工程技術等相關專業畢業，本科及以上學歷，年齡40周歲以內； 2.五年以上發酵相關工作經驗；具備相應的生產管理和質量管理知識； 3.熟悉發酵車間各種工藝處理與設備維護保養； 4.具有較強的生產車間一線操作能力。 崗位職責： 1.根據公司下達的生產計劃組織好車間生產投料和出料工作，全面完成公司布置的各項生產任務。 2.對生產菌種的形態、密度、做好日常監測工作，及時發現菌種以及發酵過程中的異常情況并作出正確應對。加強與菌種室 的溝通工作及時做好生產菌種的更換工作。 3.組織分析車間生產中出現的各項生產問題制定有力措施，保證產品質量和生產任務的完成。 4.負責生產車間的工藝指標的優化落實工作，監督車間內各工段的規范性操作。負責加強生產車間的現場管理和員工技能的培訓、提高。 5.加強車間內部考核制度，將考核與車間的節本降耗和產量和質量完成情況相關，提高員工的工作積極性，并保持考核過程的公平、公正和公開。 6.通過各項會議加強對員工的思想教育工作，使員工能夠更積極地為公司服務。 7.負責保證車間大型設備的正常運轉，通過制定合理的設備維修保養及檢修計劃確保生產所需設備的正常使用。 8.負責車間環境衛生工作，保持車間衛生區清潔工作，杜絕“跑、冒、滴、漏”，不斷改善生產勞動環境，確保車間安全生產。 9.按要求準確、及時、真實上報車間生產情況。 10.在班開展傳、幫、帶活動，幫助本班成員提高業務水平。 11.完成公司交辦的其它工作。