崗位職責: 1、檢查木區服務員的儀容儀表及出勤情況，了解當餐預訂情況及特殊要求。 2、帶領本區員工做好開餐前的客項準各工作，檢查各包房的衛生及餐前準備質量。 3負責本區客人用餐情況，及時解洪出現的問題和客訴，并及時將問題反饋給經理，如退重大問越，必領等經理來處理，不得擅作主張。 4、督導好大客人打包及送冬服冬，做好節能減耗管控工作，杜防浪費。 5、協助經理做好新員工培訓發幫帶，對新員工實施培訓。