崗位職責:
1、負責魚制品/蛋制品車間的生產管理,提高生產效率,穩定產品質量;
2、負責魚制品/蛋制品生產團隊建設與管理,降低人員流失率,提高團隊凝聚力;
3、組織制定各工序SOP與SSOP并不斷優化,降低損耗,保障車間潔凈衛生;
4、定期開展員工技能培訓與質量知識培訓,提升員工技能熟練度與質量意識;
5、負責車間硬件與設備的維護、改造、升級,確保生產活動有序開展以及各工序的產品合格率;
6、依據生產訂單組織生產,審核生產計劃,巡查各工序生產進度及產品質量狀態,對生產的產品質量與數量負責;
7、開展員工安全教育,不定期開展車間內安全檢查,預防安全事故。
任職要求:
1、本科及以上學歷,3年及以上食品行業生產管理經驗;
2、有大型休閑食品企業生產管理經驗者及蛋制品企業工作經驗更佳。