城市加工中心負責人
負責中潤長江旗下的杭州城市加工中心生產運營管理,主要對豬肉進行精細分割和精加工。
崗位職責:
1、全面負責城市加工中心生產規劃并實施。完成肉類加工產品線(豬肉加工品、精細分割品)控制和監督生產系統,確保生產任務完成;
2、統籌及建設加工中心內生產管理體系、質量體系并落地執行,持續提升質量、生產運營管理水平;
3、全面負責加工中心內組織落實、監督調控生產過程各項工藝、設備、成本、產量指標等;
4、建立并持續完善高效的生產管控模式,保證部門日、月、年度產量、單位制費目標達成;
5、把握行業內精細加工的發展趨勢,不斷優化工藝、流程,滿足安全、準時、保質保量地供應;
6、負責城市加工中心的人員合理安排、日常生產管理、設備管理、安全管理。
任職要求:
1、大專及以上學歷,40歲以下,食品等相關專業優先考慮;
2、5年以上屠宰企業、食品肉類精加工相關生產管理工作經驗;
3、熟悉行業產品質量規范與生產標準(HACCP和ISO22000),熟悉產品技術特點與生產流程,熟悉質量體系和搭建;
4、熟悉5S、精益生產等現代管理方法;
5、能夠編寫合理的SOP流程;
6、具有較強烈的成功企圖心和成功欲望,自驅力強。