崗位職責: 1.負責組織開餐工作，注重開餐現場管理，及時處理開餐時的各種問題，開餐完畢，組織好清理現場工作； 2.負責制定廚房各崗位操作程序，確保每日開餐工作正常運轉； 3. 監督和管理菜品的制作過程，保證食品質量和口味； 4. 參與連鎖餐飲品牌的菜品研發與創新，確保菜品的多樣性和競爭力； 5. 與團隊成員緊密合作，確保高效的運營流程和優質的菜品輸出； 6. 維持工作區域的清潔和衛生，確保符合所有相關衛生標準； 7. 積極完成上級交辦的其他任務。