1、具有烘焙食品工廠的工作經驗,熟練掌握烘焙類產品工藝，有扎實基本功和較深的理論知識，熟悉各類面包、西點、蛋糕的制作特點、制作工藝流程和標準要求。 2、按技術管控文件要求，定時巡檢食品質量、保質期，量產流程，工藝特性等，制定標準BOM、配方表及工藝表，生產技術培訓，確保達成量產銷售要求。 3、熟悉各種面包/西點設備的參數、制作關鍵控制點、工藝要點、操作方法等要素，可對設備產能提升，提出合理化建議。 4、具備很強的成本管控意識，在研發面包、西點,蛋糕等品類時，符合工廠批量加工的實情，從降本增效方面，加強精益管控，達成指標。 5、具有很強的責任意識與團隊意識，帶領組員達成公司目標。 任職要求: 1、25-40歲，男女不限，大專以上學歷以上，有責任心、有上進心，熱愛烘焙行業 2、具備三年以上烘焙制作，有相關具備叮咚/美團/電商線上渠道工作經驗者優先