崗位職責:
1、遵守酒店的規章制度,服從主管的安排,認真完成各項工作任務。
2、熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題;
3、熟知餐廳服務知識,熟練掌握餐廳包間及零點服務技能,熟悉菜品知識,準確掌握各種菜品的服務技巧,工作中保持和傳菜人員、廚師的密切合作。
4、負責核查客人的結賬單,及早發現賬單中的錯誤,避免客人結賬時延誤時間和提出投訴。
5、負責做好包間桌上清潔衛生工作,嚴格執行食品衛生標準和程序,保證上桌食品干凈衛生。
6、提高各項安全意識,防止發生客人丟包、火險或其它安全事故。
7、負責餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時上交,注意包間內的廢棄物及時進行分類處理和清運到指定地點。
8、房間用品及使用情況統計核對,客房設施設備檢查,及時報告需維修項目;隨時清除客房內地毯,墻紙污跡;
9、完成交辦的其他工作任務。
任職要求:
1、初中以上學歷;
2、一年以上飯店工作經驗;
3、身體健康,具有較高的抗壓能力,適應能力和溝通協調能力,出色的組織能力;