山西順溜削面連鎖有限公司始創于2005年，是山西最大的專營刀削面和地方特色小吃的中式快餐連鎖企業。作為山西面食領軍者，順溜率先完成了連鎖化、標準化、流程化的規模經營。在口味、產品創新的同時，成功申報多項技術發明專利，建成2200平米中央廚房，200多平米冷庫，實現全省門店直接配送。公司總部位于山西省太原市，全國連鎖店面100余家，遍布全國8個省份,30多個城市。年接待客流量超過1000萬人次。