崗位職責:
1、安排后廚所有事項,保障按規定時間出完菜品,定期更換菜品種類
2、要有工作經驗,有較強的創新能力,熟練制作魯菜、融合菜等
3、負責項目地員工一日三餐,保證食品衛生安全
4、嚴格控制食材等產品損耗,防止出現意外風險
5、每周列下周菜單
崗位要求:
1、年齡30-50歲,身體健康,精力充沛;
2、持有效健康證,熟知餐飲業衛生法規,安全、衛生要求;
3、能充分利用原料,并有創新能力,有控制成本的能力;
4、干凈整潔,勤勞肯干,服從管理,執行力強;
5、有責任心,能按要求烹制好菜肴;
6、公司提供食宿,要求能駐站。
工作地址:壽光羊口