任職要求
1.學歷本科及以上;
2.接受過《食品安全法》等系統的食品質量安全職業訓練;
3.熟悉生產工藝原理及生產過程質量工序要求;
4.熟悉產品質量安全指標要求,精通原材料檢驗,過程產品,成品檢驗全過程;
4.熟練掌握食品生產許可證和質量管理體系認證專業知識;
5.具有較強的協調溝通能力,工作積極主動,有較強的責任心,執行力強,具有團隊協作精神。
工作職責
1.建立與維護食品安全管理體系,制定和完善企業的食品安全管理制度;
2.負責原料供應商的審核與評估,確保供應商資質合法、原料質量符合食品安全標準;
3.組織實施食品安全培訓,提高員工食品安全意識和操作技能;
4.監督成品檢驗流程,對不合格品進行追溯、隔離、處理并記錄;
5.監督運輸車輛的衛生條件及溫控設備;
6.建立食品安全風險監測機制,制定食品安全事故應急預案;
7.持續關注國家食品安全法律法規、標準規范及行業動態的更新,確保企業食品安全管理體系與之保持同步。