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            更新于 5月13日

            酒店餐飲經理

            8000-12000元

            職位描述

            中餐廳酒店
            崗位內容: 1、全權負責處理餐飲廳面及廚房的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成餐飲部所確定的各項目標,是否完成。 2、每月控制、監控餐廳的成品費用、營業費用、生產出品質量,根據一年四季對菜式的更新、調整。 3、制定餐廳經營方向及管理目標,包括制定餐廳所有規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,并監督貫徹執行。制定餐廳一系列價目(菜價、酒水煙草價格、成本點、毛利率等),對本行業各種動向有高度的敏感性,制定市場推廣計劃,帶領餐廳全員進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,并采取對策并及時向上級領導分析匯報,保證餐廳經營業務順利進行。 4、建立健全餐飲部的組織系統,使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的管理人員例會,檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達酒店有關指示、文件、通知,處理好對外相關部門的人際關系,協調與酒店各部門之間的關系,使餐廳有一個高效率的工作系統。 5、健全各項財務制度。督促監管財務部門做好成本控制,財務預算等工作和每季財務報表;檢查分析每月營業情況;每月監督應收帳款和應付帳款情況。 6、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質量和出品質量,并將巡視結果傳達至有關部門制定整改方案。 7、做好餐廳設施設備的維護、維修、保養工作。 8、負責指導訓導工作,提高整個餐廳的服務質量和員工素質。 9、以身作則,關心員工,獎罰分明,使餐廳員工具有團隊精神和高度凝聚力,使員工以高度熱情和責任去完成好本職工作。 10、負責餐廳管理人員及員工的任免、考核、及獎懲工作。 11、負責餐廳的安全、防火、防盜工作,做好各部門的安全教育工作;重視消防安全及食品安全。 12、負責完成領導安排的其他工作。 任職要求: 1、5年以上相關工作經驗,有酒店型餐飲或連鎖餐廳的經驗是優先考慮。 2、具有良好的團隊合作精神和領導才能。 3、出色的溝通和談判技巧,能夠有效處理客戶投訴和建議。 4、年齡35-45歲之間,具有管理、指導、激勵下屬員工工作和評價員工工作表現的能力; 5、督促、開展部門與員工培訓的能力; 6、做好部門之間的協調工作。

            工作地點

            呼和浩特賽罕區如意和大街烏蘭財富中心C座

            職位發布者

            王女士/HR

            昨日活躍
            立即溝通
            公司Logo內蒙古美渡實業有限公司
            美渡實業是生態特色產品制造供應商,是品質生活服務提供商。是一家擁有肉品生產加工,生態種養殖,冷鏈倉儲物流,數字化營銷,高檔酒店、餐飲服務的全產業鏈集團化企業。致力為你打造綠色健康美好生活!●肉品生產加工美渡實業與國資企業共同投資1.6億打造高標準的肉品生產加工基地?!ひ幠?傉嫉孛娣e86710平方米,牛羊肉年生產量約10萬噸,熟食年加工量約7萬噸?!ぎa品美渡實業目前擁有北方牧場、小羊巴特兩大產品品牌,包含高端禮贈系列、白條系列、原切精分割系列、調理系列、醬鹵系列等產品。●生態種養殖美渡實業依托優質天然牧場及標準化種植基地,為千萬消費者提供從農田、牧場到餐桌的“內蒙古味道”?!ゐB殖美渡實業投資6000余萬元打造20000畝優質天然牧場,位于鄂托克旗阿爾巴斯蘇木,是正宗的攀巖羊——阿爾巴斯山羊的出產地。牧場利用得天獨厚的自然資源,以散養的形式育有阿爾巴斯山羊、鄂爾多斯細毛羊、鄂爾多斯黃牛、草原紅牛、草原散養雞等多種禽畜品種?!しN植美渡實業在河北涿州市投資5000余萬元打造600余畝種植基地,種植了文冠果、藍莓、香蕉、桃、杏等可觀賞的盆栽食用果樹果樹。產品施用食品級專肥,不同生長期配不同微量元素專水,不打除草劑,無化肥,鮮摘即食。企業被農業農村部農產品質量安全中心授予“全國農產品全程質量控制技術體系試點生產經營主體”;產品被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品A級產品”,被河北廣播電視臺授予“嚴選好物”榮譽。●冷鏈倉儲物流美渡智慧倉是一座智能化冷鏈倉儲物流園,位于呼和浩特市高新技術開發區?!ひ幠C蓝芍腔蹅}總投資1.08億,總建筑面積39390.2平方米,擁有綜合服務樓、會議中心、冷鏈物流倉、智慧倉及包裝生產車間。·功能美渡智慧倉是一座集“采購、倉儲、運輸與配送、云倉及商務服務、電商及倉播培訓、物流金融服務、成品包裝、展示與交易”功能于一體的綜合型物流園?!駭底只癄I銷美渡實業搭建閉環式、可溯源的數字化管理系統,自主研發小程序美渡商城,入駐京東、抖音、銀政企平臺等。與酒店、餐飲等線下體驗店形成O2O生態,滿足市場需求?!窀邫n酒店美渡實業以為市場提供高品質產品、服務為核心導向,聚焦顧客需求,打造體驗互動一體化的商旅生活新模式,形成“線上訂購+線下體驗”的全方位服務。·酒店美渡實業投資5億余元打造3家高檔酒店。·餐飲美渡餐廳是獨具特色的蒙元文化餐飲空間,以提供地方特色美食為主。美渡實業全力推動產業創新,助力鄉村振興。讓內蒙古特色農畜產品走向全國,實現品牌成長、產業發展、集體致富“三方”共贏。每一天,美一天
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