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            更新于 今天

            上雜廚師

            5000-6000元
            • 深圳福田區
            • 1-3年
            • 學歷不限
            • 全職
            • 招2人

            職位描述

            上雜打荷工切配工中餐廳食堂酒樓包吃包住全勤獎金工齡獎金節日福利
            任職要求:
            1、掌握蒸煮火侯控制技巧,熟悉常見干貨泡發方法(如冷水泡發、溫水泡發)了解食材保鮮及儲存規范,能識別食材新鮮度;會電腦操作操作優先。
            2、1年以上后廚上雜崗位經驗,熟悉蒸煮、燉品或干貨加工流程,3年以上廚房相關崗位經驗,有中餐廳、酒店上雜工作經驗者優先。
            3、其他要求:吃苦耐勞,能適應高溫環境及高強度體力勞動;責任心強,注重細節,服從團隊管理安排。
            崗位職責: 1、負責蒸煮、燉湯類菜品的制作(如蒸魚、燉盅、點心等),確保出品質量和時效性。 2、管理蒸柜、高壓鍋、炒菜機、光波爐等設備,規范操作并定期維護保養。 3、處理干貨食材(如海參、香菇、木耳等)的泡發、清洗及預處理。 4、協助主廚完成每日備料,根據菜單需求準備蒸類半成品。 5、保持工作區域衛生,嚴格執行食品安全標準(如生熟分離、器具消毒)。 6、監控食材庫存,合理控制損耗,及時上報變質或短缺情況。 7、配合節假日等高峰期加急出餐需求,確保高效協作。

            工作地點

            深圳福田區華齡老年服務中心吉蓮大廈3棟2樓

            職位發布者

            夏女士/HRBP

            今日活躍
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            公司Logo深圳市華齡老年服務中心
            深圳市華齡老年服務中心深圳市華齡老年服務中心成立于2011年12月,是由深圳市老年協會和深圳市德辰文化有限公司出資在深圳市社會組織管理局注冊的民辦非企業單位,專注于社區嵌入式養老和居家養老服務領域,現已投資數千萬元在福田區蓮花北村創建融機構養老、中醫診療、居家護老、長者飯堂和老年培訓等養老服務為一體的社區老年綜合服務體,并在深圳建有數十個社區養老服務網點,積極探索以智慧養老為抓手,為長者提供集中托養、日間照料、中醫診療、慢病調理、健康管理、居家護老、營養配餐、老年培訓以及旅居養老等多層級全方位養老服務,年服務老人超過300萬人次,是深圳市民政局標準化試點單位和福田區互聯網+智慧居家養老試點單位,先后榮獲全國敬老文明號、廣東省三星級養老院、深圳市四星級社區養老服務機構、鵬城慈善獎慈善典范項目等榮譽稱號,是深圳知名的養老服務機構。
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