工作內容： 1、按照面食譜的要求，制作不同品種的面食。 2、嚴格執行成本核算，做到產品投料有標準，精工細作，量均勻，足斤足兩，造型美觀，不生不糊，保證質量。 3、據季節的變化及入住人員口味特點，不斷推出月周日的特式面點。 4、嚴格執行《食品衛生法》，堅決不做腐爛變質食品，保持食品用具、生產環境、個人衛生符合食品衛生法的要求。 5、照操作規程使用炊事機械，保證安全，嚴防事故發生。 6、操作中注意節約水、電、汽，降低食品原料損耗，不吃原料和食品。 7、完成領導交辦的其他工作。