1.檢查廚房和前廳等就餐區域工作期間的食品安全風險,給出整個意見并監督改正;
2.每日反饋食品安全重點問題,每周給現場人員進行食品安全的培訓、并寫培訓記錄;
3.檢查現場全部食品安全、設備設施、人員健康安全、消防安全的記錄表格,確保規范填寫,對發現的問題給與記錄,監督整改。
4.監督食品留樣、添加劑使用;化學品使用;
5.抽檢化驗現場的菜品、油料、人員、設備設施及餐器具的衛生情況,并記錄全面;
任職要求:
1.同崗位工作3年以上;
2.接受過食品安全的專業培訓,安全意識強,責任心強;
4. 熟練使用電腦及辦公軟件;
5. 會使用食品安全監測試劑;
《健康證》《食品安全員》或《食品安全總監證》
項目簡介:1. 醫院內部食堂,一日三餐,做六休一。
2. 就餐人數1200人
3. 發薪日 每月15日
4. 宿舍為4人公寓,距離食堂1.8公里(步行30分鐘)