1.在廚師長的領導下開展工作,遵守廚房紀律、服從工作分配、認真執行食堂的各項規章制度,努力做好本職工作。
2、配合廚師做好洗菜等準備工作,按要求做好餐前、餐中轉檔的各項準備工作和收餐后的清洗工作,及必需的用品用料用具的補充工作;
3、做好前廳分餐、前廳衛生、后廚衛生等工作;
4、認真執行食品衛生法,做好餐具清洗和消毒工作,把好餐具衛生質量關。
5、做好食堂環境衛生工作,要求炊具放置有序,保證用餐區域桌面和地面干凈、無油漬。
6、做好工作區域內環境、設施、設備的清潔衛生及安全工作。
7、及時擺放調味品、衛生紙、牙簽等物品;
8、愛護食堂公用財產,對損壞或缺少的物資及時上報;
9、配合完成其他工作。
任職要求:
1、身體健康、踏實肯干,責任心強,為人老實正直;
2、無違法犯罪記錄;
3、上崗必須持有食品行業健康證;
4、薪資2500元,雙休,節假日休,上8:00-14:00