崗位要求：35歲以內，本科及以上學歷，食品及生物發酵相關專業；有工作經驗者可適當放寬。 管培生崗位職責： 一、生產安全管理 1、全面協助車間主任開展車間各項安全、生產管理工作； 2、負責配合車間主任完成車間生產安全培訓，并將培訓記錄整理存檔； 3、負責監督生產工人嚴格按照安全標準及設備操作規范生產操作，杜絕安全事故發生； 4、負責配合車間主任完成車間安全隱患排查及整改； 5、負責車間有限空間作業管理及現場監護。 二、食品安全（質量）管理 1、負責配合車間主任完成產品質量、衛生等相關培訓，并將培訓記錄整理存檔； 2、負責監督生產工人嚴格按照既定的工藝流程、質量標準、技術參數生產，確保工序質量合格、產品質量合格； 3、負責車間各類清洗殺菌制劑的配制、領用、記錄； 4、負責配合車間主任完成車間食品安全、質量、衛生隱患排查及整改。 三、日常管理工作 1、負責各類生產訂單的制作，各類產品的完工入庫； 2、負責車間生產成本相關數據（人效、能耗、損耗）核查及收集統計； 3、負責車間物料領用及出入庫管理工作； 4、負責開工前后開工單及產品確認工作； 5、協助財務進行車間庫存盤點并分析異常。 四、參與（協助）各車間生產 1、取證后操作行車、叉車等特種設備協助生產； 2、根據生產實際情況服從生產部及車間調配安排協助其它車間生產，保證生產正常運行。 五、其它工作：完成上級交辦的工作任務，協助其它崗位開展工作。