1、全面負責門店廚房的組織管理、監督員工標準化操作； 2、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，合理安排技術崗位； 3、控制菜品成本、合理使用各種原料，減少浪費，以保持毛利率目標； 4、參與研究開發菜肴新品； 5、檢查與指導廚房安全、衛生、設備設施使用等情況，保證工作安全、衛生、規范。 任職要求： 1、35周歲以下，學歷不限，專業不限。 2、有2年以上連鎖火鍋或中餐廚房管理經驗優先。 3、有創新菜品經驗優先。