1．保證食品的品質良好，包裝完好； 2．保證人員.銷售區域.設備.操作間.冷庫等區域的清潔衛生達標； 3．指導對冷柜.凍柜和其它設備的正確使用和合理保養； 4．產品銷售以及活動洽談； 5．訂貨合理及時，補貨及時，排面美觀豐滿； 6．控制損耗和庫存量，提高銷售業績； 7．組織實施盤點，并做盤點分析； 8．調查市場了解競爭對手，及時調整商品結構與品項； 9.負責賣場的管理協調以及運營，培訓以及管理賣場人員日常工作。 10.完成領導交代的事項。 任職要求： 1.從事大型超市管理工作2年以上； ２.對食品商品品質控管熟悉； ３.熟悉食品特性以及市場動態信息； ４.熟悉商品陳列及管理流程； 5.熟悉貨源，能獨立進行采購。