崗位職責:
1. 負責項目包括但不限烤魚、江湖菜等公司旗下餐飲品牌新產品的研發,包括配方設計、制作流程、原材料尋找等;
2. 參與產品制作過程中的問題解決,為門店產品制作提供技術支持培訓;
3. 跟蹤國內外市場餐飲行業的最新動態和趨勢,不斷創新優化產品。
4、輸出產品標準SOP.
任職要求:
1、大專及以上學歷,有3年以上食品/飲料行業研發經驗或5年以上廚政經驗;
2. 熟悉市場新品開發以及質量控制標準,有較強的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據產品開發需要進行獨立分析和解決問題。