崗位職責 1. 參與原、輔材料、包材的入廠驗收，協助受托加工廠收集、提供相關的送貨單、檢疫票據、檢測報告及供應商資質等入庫驗收文件。 2. 按各產品制定的生產工藝規程，為受托加工廠提供指導。 3. 監督受托加工廠按制定的工藝規程進行生產，包括生產設備、生產和儲存條件的確認、人員操作規范的執行情況，確保產品質量和食品安全。 4. 協助受托加工廠解決在生產過程中遇到的問題。 5. 參與質量問題的調查與處理，分析原因，提出改進措施。 監督受托加工廠每天提供原料、包材及其他輔料的進銷存數據。 崗位要求 1. 本科或以上學歷，有食品加工或食品專業優先。 2. 年齡40歲以下。 3. 身體健康，持有健康證。 4. 有1年以上生鮮食品加工工作經驗，熟悉食品加工的基本要求和有良好的衛生意識，經過培訓，熟悉委托加工產品的工藝和操作。 5. 能對加工數據進行計算和復核。 6. 有較強的責任心和良好的職業道德。 7. 能夠適應出差和駐廠，具備較強的適應能力。