崗位職責： 1.負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2.負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3.與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4.了解酒店基本運營管理知識，熟悉餐飲運營、營銷學和服務心理學。 5.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 任職資格： 1.大專及以上文化程度，至少2年以上星級酒店同崗位工作經驗，國際品牌優先。 2.精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、特色餐廳、大堂吧的技能及管理技巧。 3.熟悉餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，確保餐飲管理的協調發展。 4.具有餐飲成本核算方面的知識，控制產品質量和成本消耗。 5.具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 福利： 五險一金、績效獎金、免費工裝、免費員工餐、員工宿舍、帶薪年休假、法定節假日、節日福利。