職責描述: 1.負責制定多樣化的食堂菜單，設計營養均衡的食譜； 2.負責食材的采購工作，確保采購的食材新鮮、安全，合理使用原材料，控制菜的樣式、規格和數量，確保食品成本合理，減少損耗，控制費用開支； 3.負責食堂的日常運營管理，包括工作人員的分工安排、食品加工流程的監督廚房設備的維護保養以及健康安全標準的執行； 4.負責培訓和指導食堂員工，包括食品加工技術、安全衛生意識、團隊合作等方面的培訓，確保員工的工作技能和素質符合要求； 5.負責協調食堂各崗位的工作，處理客戶的投訴，聽取客戶意見，持續改進，提高食品質量和服務品質； 6.負責食品質量的控制和食品安全的監督，確保食品加工過程符合衛生標準，食品安全合乎規定； 7.完成上級領導交辦的其他工作。 任職資格: 1.大專以上學歷，有3年以上團膳或職工食堂管理崗位工作經驗，企事業單位食堂優先;