一、崗位職責： 1. 制定、審核食品藥品生產工藝文件與標準，規劃工藝方案。 2. 培訓、指導并監督一線員工按工藝要求操作，檢查工藝紀律。 3. 推動工藝優化與創新，引入新技術新工藝，參與研發合作。 4. 協同質量部門保障產品質量，確保工藝合規合法。 5. 管理工藝團隊，做好跨部門協作溝通工作。 6. 收集分析工藝數據，定期匯報工藝管理工作情況。 二、專業技能： 1.工藝知識：熟悉食品藥品生產工藝流程、質量標準和相關法規，如GMP、ISO等，能確保工藝符合規范. 2. 問題解決：具備分析和解決工藝問題的能力，可通過工藝優化、改進設備等提高生產效率、降低成本、減少次品率. 3.文件編寫：能夠編寫和審核工藝文件，如工藝流程圖、操作規范、批生產記錄等. 4. 設備與安全：了解生產設備性能，能指導設備維護調試；熟悉安全生產規范，確保生產安全.