一、崗位職責 生產運營管理 - 制定和實施屠宰廠的年度、季度和月度生產計劃，合理安排生產任務，確保生產進度滿足市場需求，達成產量、質量和成本目標。 - 優化生產流程，提高生產效率，降低生產成本，監督生產過程中的各項指標，及時處理生產中的問題和突發事件，保障生產的連續性和穩定性。 - 負責生產設備的選型、采購、安裝、調試、維護和更新改造，確保設備正常運行，提高設備利用率和使用壽命。 - 建立和完善生產管理制度和操作規程，加強現場管理，推行 5S 管理，營造良好的生產環境。 質量管理 - 建立和完善質量管理體系，確保屠宰加工過程符合國家食品安全標準、行業規范和企業內部質量要求，保證產品質量安全。 - 組織開展質量檢驗工作，對原材料、半成品和成品進行嚴格檢驗，加強質量控制，及時發現和處理質量問題，防止不合格產品流入市場。 - 負責質量事故的調查、分析和處理，制定糾正和預防措施，不斷改進產品質量。 - 配合相關部門進行產品質量認證和審核工作，維護企業的質量信譽。 安全管理 - 建立健全安全生產責任制，制定和落實安全生產規章制度和操作規程，加強員工的安全教育培訓，提高員工的安全意識和操作技能。 - 定期組織安全檢查，及時發現和消除安全隱患，防范各類安全事故的發生。 - 負責安全事故的應急處理和調查處理工作，配合政府相關部門進行事故調查和處理，落實整改措施。 - 保障屠宰廠的生產安全、消防安全和食品安全，確保企業的正常運營。 團隊建設與管理 - 負責屠宰廠的組織架構設計和人員編制管理，根據生產經營需要，合理配置人力資源。 - 招聘、選拔、培養和考核下屬員工，建立一支高素質、高效率的團隊，提高團隊的執行力和戰斗力。 - 加強員工的績效管理，制定合理的績效考核指標和激勵機制，充分調動員工的工作積極性和創造性。 - 關心員工的工作和生活，營造良好的企業文化氛圍，增強員工的歸屬感和忠誠度。 成本控制與財務管理 - 制定和控制屠宰廠的各項成本預算，加強成本核算和分析，嚴格控制生產成本、管理費用和銷售費用，提高企業的經濟效益。 - 加強財務管理，規范財務制度，確保財務數據的真實性和準確性，按時編制財務報表和財務分析報告。 - 負責資金的合理調配和使用，提高資金使用效率，降低資金成本。 - 加強與供應商和客戶的溝通與協調，優化采購和銷售渠道，降低采購成本和銷售風險。 合規與對外關系管理 - 熟悉國家和地方有關屠宰行業的法律法規、政策標準，確保屠宰廠的生產經營活動合法合規。 - 負責與政府相關部門（如農業農村局、市場監管局、環保局等）的溝通與協調，及時了解政策動態，辦理相關證照和手續，維護企業的合法權益。 - 積極參與行業協會和交流活動，了解行業發展趨勢和市場動態，為企業的發展提供決策依據。 二、任職要求 教育背景：大專及以上學歷，畜牧獸醫、動物科學、食品科學與工程、工商管理等相關專業優先。 工作經驗：具有 5 年以上屠宰行業生產管理經驗，其中 3 年以上廠長或同等管理崗位工作經驗。 專業技能 - 熟悉屠宰行業的生產工藝流程、質量標準和安全規范，掌握先進的生產管理方法和技術。 - 具備較強的質量管理能力，熟悉質量管理體系的建立和運行，能夠有效控制產品質量。 - 熟悉安全生產法律法規和管理要求，具備豐富的安全管理經驗，能夠有效防范和處理安全事故。 - 具備較強的成本控制和財務管理能力，能夠合理制定和控制成本預算，提高企業的經濟效益。 - 熟練使用辦公軟件和相關管理軟件，具備一定的數據分析能力。 能力素質 - 具備卓越的領導能力、組織協調能力和團隊管理能力，能夠有效地帶領團隊完成各項工作任務。 - 具備較強的決策能力和問題解決能力，能夠在復雜的情況下做出正確的決策，及時解決生產經營中出現的問題。 - 具備良好的溝通能力和對外協調能力，能夠與政府部門、供應商、客戶等建立良好的合作關系。 - 具備較強的創新意識和學習能力，能夠不斷適應行業發展的變化，推動企業的創新和發展。 - 具備較強的責任心和敬業精神，工作嚴謹認真，注重細節，能夠承受較大的工作壓力。 其他要求：身體健康，無不良嗜好，具備良好的職業道德和職業操守。