技能要求:
1.食材處理:熟練挑選新鮮食材,依據不同食材特性進行恰當預處理,像肉類腌制入味,蔬菜洗凈瀝干,提升燒烤風味。
2.火候掌控:精準把握不同食材所需火候與烤制時長,根據食材狀態靈活調整,使烤串達到外焦里嫩、香氣四溢的效果。
3.調味技巧:熟悉各類調料特性,能根據不同食材和顧客口味偏好,精確調配獨特風味醬料,撒料用量恰到好處。
4.設備維護:日常對燒烤設備進行清潔、保養,及時發現并解決小故障,確保設備正常運行。
任職要求
1.責任心:對燒烤品質嚴格把關,無論是食材準備還是烤制過程,都認真對待,確保每份出品都符合標準。
2.耐心與細心:燒烤過程需關注細節,如食材翻面時機、調料撒放均勻度,烤制不同食材時耐心控制火候與時間,保證口感。
3.健康意識:保持良好個人衛生習慣,嚴格遵守食品安全規范,保障顧客用餐安全。
4.抗壓能力:就餐高峰時段訂單多,需在高強度工作節奏下保持冷靜,高效完成烤制任務。
福利待遇:
1.上班時間:10:00--凌晨3:00兩班倒
2.休息時間:月休,法休、生日假
3.社會福利:雇主安心保
4.公司福利:提供兩餐工作餐,包住宿,節假日福利等。