1.廚房運營督導?：負責門店的廚房運營督導工作，進行檢查監督，確保廚房的運營順暢和食品安全? ? 2.出品標準執行與優化?：合理執行并優化總部的后廚出品標準，確保菜品的質量和口味符合公司要求? 3.?新店開業籌備?：能夠獨立策劃新店開業前期的廚部工作和流程，與其他部門協調具體落實? 4.成本控制與預算管理?：制定符合公司預算的食品成本控制策略，確保高質量的食品供應及衛生安全標準? ?5.團隊建設與管理?：建立標準化樣板店，打造行業一流廚政團隊，進行業務培訓與考核? 6.?食品安全與衛生管理?：負責廚房食品安全標準建立和消防安全的標準管控? 7.客戶溝通與服務?：監控餐廳的銷售數據和客戶反饋? 8.培訓指導：負責對門店指導團隊人員的培訓賦能 9.協助上級對團隊進行管理，完成研發總監交代的其它相關工作 10.負責廚政中心重大活動和會議的籌備、議程安排及組織實施 11.負責在廚政技術總監的授權下收集各區域表格、文件、例行會議決議等文檔資料；