崗位職責： 1、負責面包品類的產品開發工作，制定和實施品類產新品研發引進和產品迭代更新計劃； 2、負責烘焙連鎖店營運日常管理，包括但不限于產品結構、成本分析與控制、QSC、營運標準等； 3、負責門店各項作業（包括訂貨、驗收、新人培訓、活動等）的落實； 4、全面提升店內烘焙專業人員的素質和能力，提升整體服務水平； 5、協調各店之間的人員、原料、產品等互通； 6、大訂單協調管理等工作； 7、各門店技術培訓和品質督查； 8、完成上級交辦的其他工作任務。 崗位要求： 1、5年以上多家烘焙店面經營管理經驗； 2、具備優秀的團隊管理協調能力、良好的溝通能力、邏輯思維能力、抗壓力及學習力； 3、熟悉門店籌建及運營管理； 4、熟悉并了解烘焙類產品市場的需求，熟悉面包、蛋糕制作，具備研發新產品的創新能力，并能針對性的研發新產品； 5、熱愛餐飲研發工作，密切關注行業動向，對西點產品的市場發展趨勢，消費者喜好有深入的見解和認識。