一、崗位職責： 1. 根據菜品出品單，準確切、洗、配菜品，配齊所需食材及調料。 2. 保持食材的新鮮和儲存環境的清潔衛生。 3. 根據主廚要求，及時調整食材數量和搭配。 4. 負責炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5. 記錄每日配菜量，并根據需要制定進貨計劃。 二、任職要求： 1. 具備一定的廚師專業知識，能夠準確分辨各類食材。 2. 熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3. 工作認真細致，有較強的責任心和團隊合作精神。 4. 能承受高溫高壓的工作環境。 5. 有相關職位經驗者優先考慮。 6. 具有良好的文明習慣和溝通能力，身體健康，無不良嗜好。