崗位內容:
1、大桌兩餐菜品烹飪,上班時間為9:00-13:00(午餐),15:00-19:00(晚餐): 2、菜品口味偏錫幫菜,在確保菜品清淡美味的同時兼顧美觀性;
3、負責菜單的制作與更新,根據公司領導和客戶口味需求,制定菜品計劃;
4、確保廚房衛生及食品安全,嚴格遵守食品加工的操作規范;
5、指導幫廚人員完成食材準備和其他輔助工作,保證廚房運作流暢。
任職要求:
1、具備扎實的中餐烹飪基礎,在酒店或大型餐廳工作擔任過主廚有限考慮; 2、30-55周歲,具有較高的責任感和團隊合作精神; 3、具備良好的食品安全意識,了解基本的食品安全法規; 4、良好的溝通能力和服務意識,具備一定的的審美能力,能夠熟練運用服務流程;
5、工作認真負責,注重細節,必要時候可以配合加班。