1、與市場經理一起制訂宴會廳的市場推銷計劃，確保經營預算和目標的實現； 2、主持宴會廳內部會議，分析宴會廳業務情況，積極開展各種宴會促銷活動； 3、負責大型宴會的洽談、設計、組織與安排工作，并參與大型活動的接待工作； 4、發展良好的客戶關系，親自督導或參與重要接待活動； 5、與行政總廚保持良好的溝通協作，及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚房； 6、組織開展宴會廳培訓活動，提高員工業務水平；