1. 運營管理：全面負責西餐廳的日常運營，包括制定運營計劃、服務標準和工作流程，確保餐廳高效運轉；合理控制運營成本，提升餐廳盈利能力。 2. 團隊管理：組建并帶領西餐廳服務、廚房團隊，負責人員招聘、培訓、考核及績效評估，營造積極向上的團隊氛圍，提高員工滿意度與忠誠度。 3. 客戶服務：監督服務質量，處理賓客投訴與特殊需求，建立良好的客戶關系，提升賓客滿意度與餐廳口碑；定期收集客戶反饋，持續優化服務品質。