店員工崗位職責 一、飲品制作與出品 ? 嚴格按配方和流程制作飲品，確?？谖斗€定。 ? 熟練操作設備每天定期清潔維護。 ? 把控出品速度，高峰期需高效完成訂單，避免顧客等待過長。 二、顧客服務與點單引導 ? 熱情接待顧客，主動推薦新品、會員，解答產品疑問。 ? 準確記錄訂單，確認配料、甜度等個性化需求，避免出錯。 ? 保持微笑服務，處理客訴（如飲品不滿、等待問題），及時反饋店長。 三、店面衛生與物料管理 ? 每日清潔操作臺、設備、地面，保持吧臺及用餐區整潔。 ? 定期盤點原材料及時補貨并遵循“先進先出”原則。 ? 按食品安全標準處理食材（如水果清洗、冷藏保存），避免浪費。 四、收銀與運營協助 ? 熟練使用收銀系統，準確收款、找零，開具小票。 ? 協助店長進行庫存整理、促銷活動布置（如張貼海報、擺放試飲）。 ? 關注店內設備運行狀態，發現故障及時報修。 五、其他職責 ? 遵守店內規章制度，按時上下班，統一著裝，保持個人衛生。 ? 參與新品試做、培訓，提升制作技能和服務水平。 ? 配合團隊完成臨時任務（如外賣打包、節日活動支援）。