崗位職責:
1. 日常運營管理:負責樓面日常運營,確保服務流程順暢,提升顧客滿意度,對顧客的投訴及及建議要及時解決,維護良好的顧客關系;2. 團隊管理:負責樓面員工的招聘、培訓、排班及績效考核。定期組織培訓,提升員工的服務技能和職業素養;監督員工工作表現,確保服務標準和質量達標; 激勵團隊,營造積極的工作氛圍。
3. 庫存與設備管理:及時盤點樓面物資的庫存管理,確保物品充足且無浪費;定期檢查設備,確保其正常運轉,及時報修。
4. 衛生與安全管理:確保樓面環境整潔,符合衛生標準。 監督員工遵守安全操作規程,確保工作環境安全。
5. 溝通協調能力:與其他部門保持良好溝通,確保工作順利銜接。
任職要求:
1. 學歷與經驗: 大專及以上學歷,酒店管理、旅游管理等相關專業優先。 至少3年以上餐飲或酒店行業管理經驗,具備樓面管理經驗者優先。2. 技能要求: 熟悉餐飲或酒店運營流程,具備較強的管理能力; 良好的溝通協調能力,能有效處理顧客投訴和員工關系; 具備一定的財務知識,能進行成本控制和數據分析。333.個人素質: 責任心強,工作細致,具備較強的抗壓能力; 具備良好的服務意識和團隊合作精神。
4. 其他要求: 能適應輪班工作,具備較強的應變能力。